益生菌預(yù)防食物過敏，可行嗎？

寶寶開始添加輔食后，“食物過敏”一詞便成為家長(zhǎng)們擔(dān)心的話題。平常人看來美味的牛奶、花生、雞蛋、魚類、貝類等等，對(duì)于過敏寶寶來說都成了聞之色變的可怕食物。

有眾多研究提示，由于抗生素使用頻繁、飲食結(jié)構(gòu)改變、剖腹產(chǎn)和奶粉喂養(yǎng)增加等原因，共同影響了嬰兒腸道細(xì)菌的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而導(dǎo)致新世紀(jì)以來食物過敏發(fā)生率出現(xiàn)成倍增加的情況。

為了進(jìn)一步探究食物過敏與腸道菌群之間的關(guān)系，近日，芝加哥大學(xué)的研究者在Nature Medicine上發(fā)表了一項(xiàng)最新研究。

他們首先將嬰兒的糞便菌群移植到無菌小鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)接受健康嬰兒菌群的小鼠對(duì)于牛奶過敏產(chǎn)生了免疫，而接受過敏嬰兒菌群的小鼠則沒有獲取這一能力。

在對(duì)嬰兒的腸道菌群進(jìn)行進(jìn)一步分析后發(fā)現(xiàn)，健康嬰兒和食物過敏嬰兒的腸道菌群的豐度和小腸的基因表達(dá)也都大不相同。其中，回腸的菌群差異與糞便菌群的差異相似，這說明位于回腸的腸道菌群可能是影響食物過敏發(fā)生與否的“幕后黑手”。

研究者表示，該研究從基因?qū)用娼沂玖四c道菌群與食物過敏之間的因果關(guān)系，為今后開發(fā)益生菌預(yù)防食物過敏的策略提供了概念證據(jù)。

益生菌用于預(yù)防食物過敏還處在理論研究階段，而現(xiàn)在來說，我們可以從病因考慮，采取以下幾種措施來預(yù)防食物過敏：

1.  堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，且寶媽們的食物種類要豐富。母乳中含有多種益生菌和營(yíng)養(yǎng)元素不必多說，而媽媽們喝了牛奶吃了雞蛋后，通過母乳喂給寶寶，不僅會(huì)減少這些過敏性食物對(duì)寶寶的刺激，還能有助于寶寶產(chǎn)生耐受，減少未來的過敏風(fēng)險(xiǎn)。

2.  減少抗生素的使用，保護(hù)寶寶脆弱的腸道菌群。

3.  適當(dāng)?shù)臅r(shí)侯給娃娃添加輔食（5-6月最合適）。

4. 少用消毒劑、殺菌劑，多接觸大自然，多接觸益生菌，給寶寶建立一個(gè)有菌的環(huán)境，更利于寶寶免疫系統(tǒng)的成熟！