益生菌怎么吃？怎么『腸』保健康

所謂益生菌，為“何方神圣”呢？

即對身體有益的一類活得微生物的統稱。2001年，世界衛生組織（WHO）將益生菌定義為“通過攝取適當的量，對宿主有益的活性微生物”。

人類對益生菌的利用也可以追溯到二千多年前，羅馬歷史學家Plinius就已經開始推薦發酵乳制品用于治療胃腸炎。而如今，人們對益生菌的利用也已達到另一高潮，據初步估計，全球益生菌市場規模達360億美元。小到日常食品，大到臨床應用，都離不開益生菌的影子。

日常生活中，益生菌吃多久可以見效呢？

實際上，可以肯定的說，由于每個人的情況不一樣，腸道內環境也有所區別，這一問題并無定論。

而，人體內除了益生菌之外其實還包含有害菌和中性菌這兩類菌種，當腸道菌群失衡，有害菌占上鋒時，身體就會出現一系列不適，比如便秘、腹瀉、消化不良、免疫力下降等等。

服用益生菌之后，它們就會在腸道中與有害菌做斗爭，經歷竟爭期—優勢期—鞏固期—穩定期這四個階段之后，最終在腸道中定殖下來，一般需經歷8-12周左右。

通常，若需改善腹瀉、便秘等腸道疾病，在癥狀完全緩解后可再服用一周以鞏固療效；免疫力低下的情況，可服用3個月左右；若是腸炎的情況，恢復時間可能就比較長，需在醫生的指導下服用。

長期吃益生菌是否具有依賴性？

答案是否定的！嬰幼兒從呱呱落地伊始，就開始與空氣中的微生物打交道，其皮膚、口腔、腸道、泌尿生殖系統就存在數以億計的微生物群，與人體共生共存。因此益生菌具有依賴性這一說法本身就是一否命題，人體本來依賴于益生菌而存活。

中醫中有一句話：“人體自有大藥”，健康的人體本具有一定的自我調節能力，大多數問題在其自限范圍內可自動恢復，益生菌不是藥，它也不是萬能的，補充也需適可而止哦。

益生菌什么時候吃更好？

在食用益生菌時，尤其需注意的一點：就是避開胃酸的干擾，以最大范圍的保留其到達腸道的活性。

國內外研究發現，新生兒（28天內）空腹胃酸PH值為2.3左右，1歲以后PH值為1.9左右，已經接近成人水平，空腹時由于饑餓和受到食物誘導，中樞神經會“指揮”胃部分泌更多的胃酸，這樣的環境顯然不適合益生菌生存。

食物進入胃后，胃酸即開始分泌，逐漸達到高峰，因此在吃飯時補充效果也不太好，但比起空腹來說好得多。

在餐后30-60分鐘后，逐漸達到飽腹感，胃酸的分泌有所減少，加之此時食物還在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大減少了對益生菌的破壞，這期間攝入益生菌是比較適合的。

因此，益生菌在飯后30-60分鐘后服用最佳。當然，寶寶的情況需要因人而異，據臨床實踐經驗，寶寶便秘的情況，空腹服用，再適當喝水，也有較好的效果，若是服用了抗生素類藥物，為避免抗生素減弱其活性，建議與益生菌間隔兩小時服用哦。