如何預防和改善孩子的偏食和挑食行為？

咀嚼訓練尚未發(fā)展完成：有些寶寶可能處在添加輔食階段，尚未做好牙齒與嘴部肌肉的咀嚼訓練，只吃白飯、白面等質(zhì)地較軟的淀粉類食物，沒有順利進入吃蔬菜和肉類等較難咀嚼、質(zhì)地較粗的食物的階段。家長要盡量挑些質(zhì)地與淀粉類同樣松軟的食物讓寶寶食用，如豆腐、雞蛋、肉泥、菜泥等，父母可給孩子吃些媽咪娃娃益生菌，能有效調(diào)節(jié)腸道，改善體質(zhì)。而且父母可以將蔬菜、肉類藏在淀粉類食物中，再根據(jù)孩子的接受程度慢慢地增量。

孩子也在探索自己的飲食偏好：孩子的飲食習慣是會不斷改變的，因此在孩子堅決不肯嘗試某種食物時，家長不要太過堅持，可以過幾天或幾個星期再讓孩子嘗試，不要用逼迫的方式，否則只會加深孩子對這種食物的反感。

觀察孩子在喂食后有沒有不適感：有些孩子胃腸道功能異常，這也可能影響其偏食行為，比如胃腸道發(fā)育不完全的孩子在吃了某些食物后可能會肚子疼，因此就會害怕并避免吃這些食物。

偏食行為和先天性格也有關系：有些孩子比較不愛嘗試新事物，所以進食經(jīng)驗越早越愉快，孩子就越容易接受某種食物。因此，如果家長忽略孩子接觸輔食的階段，孩子可能就需要較長時間來適應這些沒吃過的食物。

如何預防和改善孩子的偏食和挑食行為？

家長要有正確的飲食觀念：如果家長本身有偏食的習慣，給孩子吃的食物自然也會有營養(yǎng)不均衡的傾向。

避免負面飲食體驗：有些孩子處在長牙的階段，如果家長給他們吃，切得不夠碎或纖維很粗的青菜，造成咀嚼時不舒服或咬很久都咬不斷的情況，就會形成不愉快的飲食體驗；如孩子在吃某樣食物時曾經(jīng)卡住過或父母無意間把菜做的太辣了，都會讓孩子對此類食物及其他外觀類似的食物（如同為綠色）產(chǎn)生恐懼感，可能就會不敢吃了。照顧者應從提供少量食物開始，慢慢鼓勵孩子嘗試并吃給孩子看，使其對這種食物漸漸放心之后才有可能接受。

避免養(yǎng)成愛吃零食，甜食與重口味食物的習慣：有些父母因忙碌而無法經(jīng)常陪伴孩子，基于補償?shù)男膽B(tài)就會用“吃”來滿足和安撫孩子。例如為了讓孩子高興，就買很多孩子愛吃的零食、甜食，縱容孩子想吃多少就吃多少。這樣的情況也很容易造成孩子的偏食和挑食行為。如果讓孩子太早接觸重甜、重咸的食物，味覺被刺激久了，就會習慣這種強烈的味道。因此會覺得清淡的食物沒味道而選擇不吃。